Braciole di maiale 500 gr

Le braciole di maiale sono un taglio classico e molto amato, apprezzato per tenerezza e sapore. Si ricavano dalla lombata del suino, con o senza osso. L’osso, quando presente, aiuta a mantenere la carne più succosa in cottura

Bresaola punta d'anca 250 gr

Salume magro ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del bovino, lavorato e stagionato secondo tradizione. Carne dal colore rosso intenso e uniforme, con fibra compatta e morbida, profumo delicato e leggermente aromatico. Sapore dolce e raffinato, poco salato, ideale da gustare a fettine sottili su taglieri, insalate o panini leggeri.

Bufala la stella di Amaseno 250 gr intera

La Bufala di Amaseno del Caseificio La Stella è un’eccellenza della tradizione casearia laziale, ottenuta da latte di bufala fresco e genuino proveniente da allevamenti locali selezionati. Lavorata secondo metodi artigianali, conserva intatti i profumi e i sapori autentici del territorio, esaltando la qualità del latte di bufala. La pasta è morbida, cremosa e leggermente elastica, con un colore bianco intenso e una consistenza vellutata...

Bufala la stella di Amaseno 5x50 gr

La Bufala di Amaseno del Caseificio La Stella è un’eccellenza della tradizione casearia laziale, ottenuta da latte di bufala fresco e genuino proveniente da allevamenti locali selezionati. Lavorata secondo metodi artigianali, conserva intatti i profumi e i sapori autentici del territorio, esaltando la qualità del latte di bufala. La pasta è morbida, cremosa e leggermente elastica, con un colore bianco intenso e una consistenza vellutata...

Burratine pugliesi 250gr

Le Burratine Pugliesi sono un’eccellenza della tradizione casearia della Puglia, un formaggio fresco e cremoso che conquista per delicatezza e gusto. Realizzate con latte vaccino di alta qualità e lavorate artigianalmente, racchiudono al loro interno un cuore morbido e filante fatto di panna e stracciatella, che ne esalta la cremosità e la dolcezza naturale. La pasta esterna è teneramente elastica, mentre il cuore morbido è...

Cacio ricotta 250gr

Il Cacioricotta Pugliese è un formaggio unico della tradizione casearia della Puglia, che unisce le caratteristiche del formaggio e della ricotta. Prodotto con latte di pecora, vacca o capra, viene lavorato con metodi artigianali tramandati da generazioni, conferendogli una pasta compatta ma leggermente friabile e un sapore intenso e aromatico. Dal gusto pieno, leggermente piccante e saporito, si distingue per la sua versatilità: ottimo da...

Caciocavallo Del Molise - Semistagionato 500GR

Il Caciocavallo Molisano è un formaggio a pasta filata che racchiude tutta l’autenticità e la tradizione casearia del Molise. Prodotto con latte vaccino di alta qualità, lavorato secondo metodi artigianali tramandati da generazioni, si distingue per la sua caratteristica forma a pera e per il gusto pieno ed equilibrato. Da giovane presenta una pasta morbida ed elastica, con un sapore delicato e leggermente lattico; con...

Calzone con bieta olive e acciuga 1 pezzo

Sfoglia di pasta morbida e dorata, ripiena di bieta fresca, aromi naturali e un filo d’olio extravergine d’oliva. All’interno la verdura resta saporita e leggermente croccante, con un gusto delicato e genuino. Perfetto come spuntino, pranzo veloce o piatto rustico, ideale da gustare caldo o a temperatura ambiente

Cippillati all'amarena 220 gr

I cippillati molisani all’amarena con pasta frolla al forno sono una variante più raffinata e casalinga dei dolci tradizionali, meno diffusa della versione fritta ma altrettanto identitaria. Si presentano come dolcetti di pasta frolla friabile, lavorata con farina, uova, zucchero e burro (o strutto), profumata con scorza di limone. La frolla avvolge un ripieno di amarene sciroppate, scure e lucide, dal sapore intenso. Alla cottura...

Ferratelle o Cancelle della nonna molisane pacco da 220 gr

Le ferratelle molisane, chiamate anche cancelle, sono dolci della tradizione contadina, semplici ma carichi di memoria. Sono cialde sottili, cotte in uno stampo di ferro rovente inciso con motivi a griglia o floreali (da qui il nome cancelle, come piccole cancellate). L’impasto è fatto con pochi ingredienti genuini: uova, farina, zucchero, olio o strutto e spesso scorza di limone o anice. Alla vista sono dorate,...

Ferratelle o Cancelle integrali pacco da 220 gr

Le ferratelle molisane, chiamate anche cancelle, sono dolci della tradizione contadina, semplici ma carichi di memoria. Sono cialde sottili, cotte in uno stampo di ferro rovente inciso con motivi a griglia o floreali (da qui il nome cancelle, come piccole cancellate). L’impasto è fatto con pochi ingredienti genuini: uova, farina, zucchero, olio o strutto e spesso scorza di limone o anice. Alla vista sono dorate,...

Ferratelle o Cancelle salateal sesamo 220 gr

Le ferratelle molisane, chiamate anche cancelle, sono dolci della tradizione contadina, semplici ma carichi di memoria. Sono cialde sottili, cotte in uno stampo di ferro rovente inciso con motivi a griglia o floreali (da qui il nome cancelle, come piccole cancellate). L’impasto è fatto con pochi ingredienti genuini: uova, farina, zucchero, olio o strutto e spesso scorza di limone o anice. Alla vista sono dorate,...

Ferratelle o Cancelle senza zucchero pacco da 220 gr

Le ferratelle molisane, chiamate anche cancelle, sono dolci della tradizione contadina, semplici ma carichi di memoria. Sono cialde sottili, cotte in uno stampo di ferro rovente inciso con motivi a griglia o floreali (da qui il nome cancelle, come piccole cancellate). L’impasto è fatto con pochi ingredienti genuini: uova, farina, zucchero, olio o strutto e spesso scorza di limone o anice. Alla vista sono dorate,...

Fesa di tacchino 250 gr

Taglio magro e tenero, cotto lentamente al forno fino a ottenere superficie dorata e carne succosa. Colore uniforme e leggermente ambrato all’esterno, fibra compatta e sapore delicato ma pieno. Ideale da gustare a fette, perfetta per panini, insalate o piatti freddi e caldi. Una scelta leggera, versatile e pronta da servire.

Fettine di noce di manzo 500 gr

Le fettine di noce di manzo sono ricavate da un taglio magro e pregiato della coscia. Tenere e dal gusto delicato, hanno una grana fine e una carne compatta. Ideali per cotture rapide, esaltano preparazioni semplici e leggere, mantenendo morbidezza e succosità.

Fiadoni dolci 1 pezzo

Specialità tradizionale del Molise, preparata con pasta morbida e ripieno ricco a base di formaggi locali, uova e aromi naturali. Dorati e fragranti all’esterno, con un cuore cremoso e saporito, dal gusto pieno e autentico. Perfetti da gustare caldi o a temperatura ambiente, ideali come antipasto, spuntino o piatto rustico tipico della tradizione molisana.

Fiadoni dolci con ricotta al gusto di limone 500 gr

Specialità tipica del Molise, preparata con pasta morbida e ripieno a base di ricotta fresca, zucchero e aromi naturali come scorza di limone o vaniglia. Dorati all’esterno e cremosi all’interno, dal gusto dolce e avvolgente, tipico della tradizione locale. Perfetti da gustare a colazione, merenda o come dessert, ideali per chi ama i sapori autentici e genuini.

Filetto di manzo 500 gr

Il filetto di manzo è uno dei tagli più pregiati del bovino. Si trova nella parte interna della lombata ed è un muscolo poco utilizzato, motivo per cui risulta estremamente tenero. Ha una forma allungata e regolare, una grana molto fine e un colore rosso vivo e brillante quando è fresco. È quasi privo di grasso e nervi, con una consistenza compatta ma morbida al...

Fiocco prosciutto crudo 250 gr

Coscia di maiale stagionata naturalmente, con carne dal colore rosso intenso e uniforme e delicati strati di grasso che ne esaltano morbidezza e sapore. Profumo aromatico e invitante, gusto equilibrato, dolce e leggermente sapido. Ideale affettato sottile, su taglieri o panini

formaggio di capra stagionato 300 gr

Formaggio di Capra Stagionato Il formaggio di capra stagionato è un prodotto dalla tradizione casearia artigianale, ottenuto da latte di capra intero e lavorato secondo metodi naturali. La stagionatura, che può variare da alcune settimane a diversi mesi, conferisce al formaggio una pasta dura e compatta, dal colore bianco paglierino tendente all’avorio, e una crosta sottile, leggermente rugosa. Il sapore è intenso, aromatico e leggermente...