Panmandorla 220 gr

Il panmandorla è un dolce tradizionale semplice ma elegantissimo, tipico del Centro-Sud Italia e spesso legato alle feste e alle ricorrenze importanti. È un dolce a base di mandorle, dalla consistenza compatta ma morbida, quasi umida al taglio. Nasce da pochi ingredienti essenziali: mandorle finemente tritate, zucchero, uova (o albume) e a volte scorza di agrumi o cannella per profumare.

Pecorino romano 300 gr

Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più antichi e celebri d’Italia, noto per il suo sapore deciso e saporito e per la sua lunga tradizione casearia. Prodotto con latte di pecora intero, viene stagionato naturalmente per mesi, sviluppando una pasta dura e compatta, di colore paglierino, con crosta sottile e rugosa. Il gusto è intenso, leggermente piccante e salato, perfetto da grattugiare su primi...

Pecorino stagionato Adrianus 500 gr

Il Pecorino Adrianus è un formaggio di eccellenza della tradizione casearia italiana, realizzato con latte di pecora di alta qualità e lavorato secondo metodi artigianali che ne esaltano gusto e profumo. La pasta è compatta e leggermente friabile, dal colore avorio intenso, mentre il sapore è pieno, aromatico e leggermente piccante, con note tipiche del latte di pecora. Il Pecorino Adrianus è stato premiato come...

Petto di pollo giallo 1 kg

Carni magre e tenere provenienti da polli allevati all’aperto e alimentati naturalmente. Il colore leggermente dorato della carne indica la qualità dell’alimentazione e lo stato di allevamento. I petti sono sodi al tatto, con fibra compatta e sapore delicato, perfetti per cotture rapide in padella, alla piastra o al forno. Ideali per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto.

Petto di tacchino 1 kg

Carni magre e compatte, provenienti da tacchini allevati all’aperto con alimentazione naturale. Il colore chiaro e uniforme indica freschezza e qualità. I petti sono sodi al tatto, a grana fine e dal sapore delicato, perfetti per cotture rapide in padella, alla piastra o al forno. Ideali per chi cerca leggerezza e gusto autentico, adatti anche a piatti più elaborati o marinati.  

Pollo ruspante 1,300gr

Pollo allevato all’aperto, con alimentazione naturale e crescita lenta. La carne è soda e compatta, dal colore leggermente più scuro rispetto ai polli convenzionali, con una pelle sottile e consistente. Dal sapore pieno e autentico, resta succosa se cotto lentamente e la pelle diventa dorata e croccante. Ideale arrosto, al forno, alla griglia o in umido, perfetto per chi cerca gusto e qualità autentica

Porchetta di Ariccia 250 gr

Maiale disossato e farcito con aglio, rosmarino, finocchietto e pepe, stagionato e cotto secondo tradizione. Carne succosa e tenera, pelle croccante e dorata, profumo intenso e saporito. Perfetta a fette su panini, taglieri o come protagonista di piatti rustici

Ricotta di mucca 200 gr

La Ricotta di Mucca Molisana è un latticino fresco e genuino, espressione autentica della tradizione casearia del Molise. Ottenuta dalla lavorazione del siero di latte vaccino di alta qualità, viene prodotta secondo metodi artigianali che ne preservano freschezza e delicatezza. Dalla consistenza soffice e cremosa, dal colore bianco puro, si distingue per il gusto dolce, delicato e leggermente lattiginoso, equilibrato e piacevole al palato. La...

Ricotta di pecora fuscella da 500 gr

La Ricotta di Pecora tipo molisano è un latticino fresco che nasce dalla tradizione pastorale del Molise, terra di transumanza e antichi saperi caseari. Ottenuta dalla lavorazione del siero di latte ovino, viene prodotta secondo metodi artigianali che rispettano i tempi e i gesti della tradizione. Si presenta con una consistenza morbida e leggermente granulosa, dal colore bianco avorio. Il gusto è intenso ma equilibrato,...

Ricottine di bufala monoporzione

Le Ricottine di Bufala di Amaseno sono un’eccellenza della tradizione casearia laziale, ottenute da latte di bufala fresco e genuino, lavorato secondo metodi artigianali che ne preservano gusto e delicatezza. Dal formato piccolo e compatto, presentano una consistenza soffice, cremosa e leggermente fibrosa, con un colore bianco brillante e uniforme. Al palato si distinguono per il loro sapore dolce e delicatamente lattiginoso, con una persistenza...

rococo' napoletani 500 gr

Il Rococò napoletano è un dolce tradizionale della pastiera natalizia napoletana, tipico del periodo delle feste, noto per la sua eleganza e il gusto deciso. Si presenta come un biscotto grande e compatto, a forma circolare o a ciambella, preparato con farina, zucchero, mandorle tritate, aromi di agrumi, chiodi di garofano e cannella, e talvolta arricchito da pasta di cacao o cioccolato. La superficie è...

Salsiccia fresca di carne suina 500 gr

La salsiccia di suino è un insaccato fresco, semplice e ricchissimo di gusto, simbolo della cucina tradizionale. Si ottiene da carne di maiale macinata (spalla, pancetta o rifilature selezionate), mescolata con sale, pepe e talvolta aglio, finocchio o vino, poi insaccata in budello naturale.

Salsiccia stagionata molisana 300 gr

Salume artigianale prodotto secondo tradizione molisana, con carne di suino selezionata e spezie naturali. Colore rosso intenso, con venature di grasso che ne garantiscono morbidezza e gusto pieno. Profumo aromatico e avvolgente, sapore equilibrato, leggermente piccante e sapido al punto giusto. Ideale da gustare a fettine sottili, su taglieri o come ingrediente per piatti rustici e saporiti.

Scamorza a forma di maialino 450 gr

La Scamorza a forma di maialino del Caseificio Nonna Sisina unisce tradizione casearia e fantasia in un prodotto unico e originale. Realizzata con latte vaccino fresco di alta qualità e lavorata secondo metodi artigianali, conserva tutto il gusto genuino delle scamorze molisane, arricchito da una forma divertente e simpatica. Il caseificio, di origine campana, porta in questa creazione la passione e l’esperienza tipica della migliore...

Scamorza con speck pugliese 200 gr

La scamorza con speck pugliese è un abbinamento super goloso e molto “comfort”, anche se lo speck nasce più al nord: in versione pugliese viene spesso reinterpretato con salumi affumicati locali o lavorazioni artigianali.

Scamorza molisana 200 gr

Le Scamorze Molisane del Caseificio Colaciello sono un’eccellenza della tradizione casearia del Molise, realizzate con latte vaccino fresco e di alta qualità proveniente da allevamenti locali. Lavorate secondo metodi artigianali, conservano la genuinità del territorio e l’esperienza del caseificio nella lavorazione a pasta filata. La pasta è morbida, elastica e leggermente filante, con un colore bianco avorio e una consistenza cremosa che si arricchisce di...

Soppressata molisana 250 gr

Salume tradizionale della regione Molise, preparato con carne di suino selezionata e spezie naturali, insaccata in budello naturale. Colore rosso intenso con venature di grasso ben distribuite, che garantiscono morbidezza e sapore pieno. Profumo aromatico e invitante, gusto equilibrato, leggermente sapido e caratteristico della stagionatura artigianale. Perfetta da gustare a fettine sottili, su taglieri o accompagnata a formaggi e pane casereccio.

Straccetti di manzo 500 gr

Fettine sottili e irregolari ricavate da tagli magri e teneri del bovino. Di colore rosso vivo e a grana fine, sono poveri di grasso e particolarmente delicati. Ideali per cotture rapidissime in padella o alla piastra, restano morbidi e leggeri. Perfetti da gustare al naturale o accompagnati da rucola, pomodorini e scaglie di formaggio.

Stracchinata latte crudo 500 gr

La Stracchinata di latte crudo molisana è un formaggio fresco e genuino, espressione della tradizione casearia del Molise. Realizzata con latte vaccino crudo proveniente da allevamenti locali, mantiene intatti i profumi e i sapori autentici del territorio, grazie a una lavorazione artigianale che rispetta i tempi naturali della cagliata. La consistenza è morbida, cremosa e leggermente filante, mentre il gusto è delicato, dolce e lattiginoso,...

Stracciata molisana 300 gr

La Stracciata Molisana è un formaggio fresco e artigianale, simbolo della tradizione casearia del Molise. Realizzata con latte vaccino fresco di alta qualità, viene lavorata a mano secondo antichi metodi, ottenendo le tipiche strisce morbide e filanti che ne caratterizzano la forma e la consistenza. La pasta è teneramente elastica, morbida e leggermente umida, mentre il gusto è delicato, dolce e lattiginoso, con una freschezza...