Salume tradizionale della regione Molise, preparato con carne di suino selezionata e spezie naturali, insaccata in budello naturale. Colore rosso intenso con venature di grasso ben distribuite, che garantiscono morbidezza e sapore pieno. Profumo aromatico e invitante, gusto equilibrato, leggermente sapido e caratteristico della stagionatura artigianale. Perfetta da gustare a fettine sottili, su taglieri o accompagnata a formaggi e pane casereccio.